Рынок летних кафе промониторили

В Омске проверено более 50 летних кафе и веранд из 65 заявленных в 2012 году к установке. Довольно редко в таких заведениях есть сертификаты, подтверждающие качество приобретенных полуфабрикатов, хотя потребовать их может любой посетитель. Роспотребнадзор будет наказывать за такое нарушение.

Муниципалитет пытается предупредить появление нелегальных кафе на улицах города. Если земля под кафе принадлежит мэрии, то у предпринимателей должен быть договор с департаментом имущественных отношений, а в случае, если земля имеет статус неразграниченной, необходим договор с Главным управлением по земельным ресурсам Омской области.

Наиболее распространенными нарушениями по итогам мониторинга были названы неправильное оформление вывесок, отсутствие информации о предпринимателе, о телефонах контрольно-надзорных служб, книги отзывов и предложений. Не все организации готовы предъявить сертификаты, подтверждающие качество приобретенных полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд. Кстати, потребовать сертификат качества может любой посетитель кафе. В случае, если этого документа нет, специалисты советуют выбрать другое заведение.

В Октябрьском округе большинство сезонных точек общепита расположены в парке 30-летия ВЛКСМ. В летнем кафе "Сирена" ИП Нифанова оказалось довольно грязно, у персонала не нашлось санкнижек, а в заведении - книги жалоб и предложений. Более того, владелец не предоставил никаких документов.

В Кировском и Советском округах распространены веранды при стационарных кафе и ресторанах. У большинства (из 13 у 8) проверенных левобережных летних точек общепита не было книги жалоб и предложений. Кроме этого, замечания еще в двух заведениях (ИП Назаритяна и ИП Миракяна), расположенных по одному адресу улица Граничная, 1а, не было санитарных книжек. В Советском округе на летних верандах единственным замечанием был туалет, расположенный внутри постоянных помещений.

Наибольшее число "летников" (18 точек) находится в Центральном округе. Самые неблагоприятные условия обнаружены на Завертяева и в Амурском поселке. Более подробно об этом ИА "Премьер-Инфо" сообщало ранее. Проверяющие сделали вывод, что состояние летних веранд при "самостоятельных" кафе в центральной части город гораздо лучше, а услуги оказываемые ими предоставляются более качественно.

В Ленинском округе из 7 проверенных точек общепита три оказались закрытыми. На летней веранде ИП Рубаненко, расположенной по адресу 6-я Станционная, 31, не были соблюдены никакие нормы, кроме наличия чистого туалета. По тому же адресу располагается летняя веранда кафе "Натали", где нет книги жалоб и предложений и санитарных документов.

Заместитель начальника управления развития предпринимательства и потребительского рынка администрации Омска Иван Седлик пояснил, что комиссионный осмотр носил предупредительный характер. Целью мониторинга было не наказать, а напомнить предпринимателям о требованиях закона по предоставлению услуг общепита в сезонных объектах, чтобы "летники" работали для омичей качественно и безопасно. У предпринимателей есть возможность оперативно устранить отмеченные в ходе осмотра нарушения, поскольку традиционно заведения проверяют также Роспотребнадзор и административно-техническая инспекция муниципалитета, которые установят факты нарушений и уже будут принимать меры административного воздействия.