Что несет за собой аюрведа, ведическая культура, веды.

Около двенадцати лет я познаю веды, "науку жизни", и успешно использую ее учения в приготовлении еды. Я услышала об данной древней схеме здоровья в 1983 году, когда работала гастроэнтерологом и к еще более совершенным в исцеляющих качествах еды. Аюрведа меня привлекла тем, что огромный акцент, который уделяется в ней терапевтическим качествам, а также ее сгрупированный метод к разнообразному питанию для разных людей.

Аюрведический способ (ведическая культура) - является познание человека как индивида с своеобразными качествами медленно, но верно перевернул моё отношение на диетологию координально. За пятнадцать лет практики я постоянно обращала внимание на терапевтическую диетологию, исцеляющие продукты и диеты, поэтому аюрведа, оказалась для меня весьма полезной и существенной. Приготовление еды представляет в данной восьмитысячелетнем обычае самую главную значимость, наравне с другими видами терапии, среди которых астрология, медитация, йога и лечение при помощи драгоценных камней. Так как в аюрведе придается такое огромной значение питанию и пищеварению, она учит тому, что легкие, свежие, вкусные и несложные для переработки продукты нужны не только в повседневной жизни, но и при любой лечебной диете, которой поддерживается люди в том или ином состоянии. 

Веды и кухня.

Аюрведическая пища Активно задействует широкий спектр свежих злаков, бобовых, фруктов, овощей и молочных продуктов. Она играет с преправами и натуральными специями, подобно живописцу, который играет с красками и оттенками на палитре. Эти специи и пряности, которые, зачастую, пылятся на кухонной полке (например, свежий имбирь, корица, кардамон, енхель, тмин, кориандр) используются в кухне аюрведы для поддержания агни, силу пищеварения в организме человека. По мере того, как аюрведа набирает популярность в нашей стране, все больше людей предпочитают готовить по-аюрведически. При этом, литературы, которая руссказывают о том, как это правильно делать, катастрофически мало

---

Теги: веды, аюрведа, ведическая культура